オランダグルメオランダ・アムステルダム観光 | マレーシア生活・海外旅行ブログ

ストロープワッフル

オランダといえばストロープワッフルが1番有名な気がします。ストロープワッフルは薄く焼いた2枚のワッフル生地の間にキャラメルシロップを挟んだオランダ発祥の伝統菓子です。

ユトレヒトの屋台で売っていたので購入。焼きたてはとても美味しかったです。

コーヒーや紅茶などの温かい飲み物が入ったカップの上にストロープワッフルを置いて、温めて食べるのがオランダ式だそうです。

スーパーでも袋に入ったものを安く買うことができるのでお土産にもちょうどいいです。

俵形のクリームコロッケです。

中身は牛ひき肉とホワイトソースが一般的です。マスタードをつけて食べるのがオランダ式だそうです。

街中でコロッケの自動販売機を見つけることができず、アムステルダムの空港で最終日に発見しました。

クロケットの丸い版です。小さい丸でスナック感覚で食べやすいです。

マスタードをつけても味がしまる感じがしておいしいです。

クロケットと似ていますがビターバレンの方がスパイスやハーブが利いていて味付けが濃いのが特徴だそうです。

キベリングはタラのフライでスパイスで味付けがされているので衣がとても美味しいです。何もつけなくてもそのままでも十分味がありおいしいです。

一口サイズのためスナックとしても食べやすいです。

マヨネーズベースのガーリックソースをつけて食べるのが多いとネット記事で見ていたのですが、私が食べたところはオレンジ色のソースでした。

食べたのはVisjesというユトレヒトにあるお店です。魚屋さんのフレッシュな揚げたてのキベリングは最高でした。衣にかかっている塩味の聞いたスパイスパウダーが美味しいです。

揚げたてを待っている間に1切れキベリングをくれて、食べながら待っていたのですが魚屋さんなのにサービスもよかったです。

フリットはベルギーの料理と言われていますが、オランダでも有名です。

フリットは厚切りの二度揚げされたフライドポテトで外はカリッと中はホクホクです。

ぎっしりリンゴが詰まったりんごのタルトでシンプルでとてもおいしいです。

アウツマイターはオランダの伝統的な朝食です。

目玉焼きとベーコンがのったシンプルなトーストです。

パンネクック（Pannenkoek）はパンケーキを意味します。
薄いクレープのような感じでクレープと同様に甘い系から食事系までいろいろな種類があります。
Dutch Pancake Mastersというレストランでレモンシュガーのパンネクックを食べてきました。

味はまさにクレープの上にレモンと砂糖。そしてレモネードにはパンジーが浮いていてとてもおしゃれなレストランでした。